A lab.(エーラボ)はずぼらでたべるのが大好きなありんこ所長が、「おいしいものをおいしいと思える身体と心」を軸に、さまざまな食にまつわる研究を行うLaboratory（研究所）です。
目次
なぜA lab.をはじめたのか？
なぜA lab.をはじめたのかを語るにあたって簡単な自己紹介。
働きすぎて精神も身体もぼろぼろだった20代
ほげほげ
自由な働きかたを手にいれた途端コロナが、、、
A lab.のモットー
A lab.をはじめるにあたって5つ大切にすることを決めました。
1.無理をしない
2.自分のからだと向き合い心地いいと思ったことを大切にする
3.様々な価値観を受け入れ理解する努力をする
4.作り手への敬意を持つ
5.とりあえず試してみる